Pudliszki Bigos mit Fleisch und Wurst - Pudliszki Bigos z miesem i kielbasa

Der Bigos von Pudliszki ist ein traditioneller polnischer Eintopf aus Sauerkraut, frischem Weißkohl, Schweinefleisch und geräucherter Wurst – langsam gegart für einen tiefen, würzigen Geschmack. Verfeinert mit Pflaumenmus, Tomatenmark und getrockneten Steinpilzen, überzeugt er mit dem typischen Zusammenspiel von herzhaftem Fleisch und aromatischen Gewürzen – ideal als schnelle Hauptmahlzeit oder als Beilage zu frischem Brot.

Zutaten:

Sauerkraut 34 % (Weißkohl, Salz), frischer Weißkohl 29 %, Schweinefleisch 12 %, geräucherter Schweinebauch 6 % (Schweinebauch 90 %, Wasser, Salz, Glukosesirup, Aroma, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250), mittelfein gehackte, geräucherte, gebrühte Schweinswurst 5 % (Schweinefleisch 73 %, Wasser, modifizierte Stärke, Salz, WEIZENfaser, Gewürze, Majoran, Gewürzextrakte, Verdickungsmittel: E407, Stabilisatoren: E450, E451, Säureregulator: E262, Antioxidationsmittel: E316, Konservierungsstoff: E250, essbare Hülle), Zwiebel 4 %, Tomatenmark 3 %, Pflaumenmus (Pflaumen, Zucker), Schweineschmalz, Zucker, Salz, getrocknete Steinpilze 0,25 %, Gewürze (u. a. schwarzer Pfeffer), Aromen, getrockneter Majoran, Lorbeerblatt.